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美食开学季 秋季要喝滋阴润燥八宝粥

A-A+2014年9月26日14:57新浪博客评论

八宝粥(图片来源于新浪博客)八宝粥(图片来源于新浪博客)

  文章来源于新浪博客:恬萝姑娘

  秋天到了天干物燥再加上气温变化很容易感冒啊上火啊什么的,所以秋天的主要任务就是滋阴润燥,最好的就是多喝点粥类。

  这款八宝粥含有滋阴的银耳、莲子,补血的红豆、红枣,解毒的绿豆,消肿的薏米,消脂的山楂、陈皮,功能齐全而且美味,赶紧自己熬起来!

  原料:

  粳米、红枣、红豆、绿豆、薏米、银耳、莲子、陈皮、山楂各适量,冰糖适量;

  步骤:

  1、薏米比较难煮熟,砂锅里面先放足量的水,下进去薏米和提前一晚上泡开的银耳,红豆和绿豆提前一晚上泡开,也下进去;

  2、半个小时之后薏米变得比较粘稠,这时候加入粳米;

  3、大概二十分钟之后加入新鲜莲子或者是已经泡开的干莲子;

  4、然后盖上杆子小火慢慢的煮~我大概住了一个多小时,小心溢锅和粘锅,然后加入洗干净的陈皮;

  5、加入洗干净的大红枣,继续盖上盖子煮,大概还要个半个小时;

  6、最后加进去山楂片,这时候不用盖上盖子煮了,开着盖子搅拌,整个粥粘稠了就好啦,喝之前可以加点冰糖哦!

  小贴士:

  食材的顺序最好不要乱放,红豆绿豆等不怎么容易煮烂的一定要提前放,因而也要提前放到最后才会黏乎乎的比较好吃。

  冰糖不要煮粥的时候放不然容易煮得很泻不黏稠。

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