□记者 孙韶蕾
本报讯 “今天早晨去买经常吃的杂粮煎饼,发现涨价了,加两个鸡蛋的由4.5元涨到了5元。”上班族小张几乎每天都在家门口的早餐摊点吃早餐,自从鸡蛋开始涨价后,小张发现,煎饼果子、鸡蛋灌饼的价格跟着涨了。
“不敢轻易提价,但小米、鸡蛋等主料都涨价了,我们也只能提价应对。”永华北大街一煎饼摊老板告诉记者,目前鸡蛋批发价都4.7元/斤了,终于使他“扛不住”做出涨价的决定。在农贸市场记者了解到,鸡蛋零售价大都在5元/斤,早餐摊上的煎饼价格基本都有上涨,涨幅多在5毛钱左右。
南市区物价局市场监测处一位工作人员表示,3月份以来鸡蛋价格呈明显涨势,但近日价格涨速有所放缓,继而稳中有降。目前市区鸡蛋均价5元/斤,一箱45斤鸡蛋的收购价约210元,相当于4.7元/斤左右,而上周一箱45斤鸡蛋收购价还在215元,达到年内次高点。
业内人士表示,清明节前后蛋价涨势明显,补栏意愿明显。随着天气转暖,蛋鸡产蛋量提高,鸡蛋保存受限导致走货速度加快。加之养殖成本比如取暖费用等的降低,根据市场消费能力,预计短期内蛋价或将止涨回稳,局部小幅回落。