中新河北网保定1月16日电 保定市日前召开餐饮服务食品安全工作会议，就2015年食品安全工作进行安排部署。

　　会议宣读了《2015年春节期间餐饮服务食品安全专项检查通知》，市食药监局与餐饮服务单位签订了《餐饮服务食品安全责任书》《2015年保定市餐饮服务食品安全工作明白纸》《2015年餐饮服务单位安全承诺书》《“年夜饭”食品安全责任书》。

　　会议要求，要充分发挥食品药品联合执法办公室职能，集中打击违法违规案件；加大学校(幼儿园)食堂食品安全监管，对全市学校(幼儿园)食堂食品安全隐患进行拉网式排查，严格落实管理制度和规范要求；加强“年夜饭”监管，各县(市、区)局要提早部署，对承办3桌以上年夜饭的餐饮服务单位进行登记备案；强化高速公路服务区食品安全监管，严格落实食品安全主体责任，明确高速公路服务区产权单位对服务区食品安全负总责，切实保障食品安全；大力推进“明厨亮灶”工程，各学校(幼儿园)、餐饮单位要按照标准和要求抓紧开展实施，对照要求加大硬件投入，按照实际情况选择适宜的方式积极改造。同时，积极引导广大农村群众科学安全饮食，增强食品安全风险意识和依法维权意识。