本报讯(记者牛琪)为全面加强学校(幼儿园)食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，从2月28日起，市食品药品监督管理局在全市范围开展春季学校(幼儿园)食堂食品安全专项检查。

　　此次对学校(幼儿园)食堂进行“拉网式”监督检查，重点对学校(幼儿园)食堂餐饮服务许可、从业人员健康管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、食品留样、应急处置等情况检查。同时，进一步规范学校(幼儿园)餐饮市场管理，建立健全学校(幼儿园)外包食堂的准入、退出和日常管理制度。

　　各学校(幼儿园)食堂要通过进行“明厨亮灶”改造，实现阳光操作、透明化管理，自觉接受广大师生监督，并充分发挥学校(幼儿园)宣传媒体的作用，宣传食品安全法律法规和饮食安全知识，积极开展食品安全知识进课堂活动，提高学生食品安全意识和自我保护能力，培养学生形成良好的饮食习惯，并大力开展学校(幼儿园)食堂开放日活动，邀请学生家长、媒体记者等参与检查，营造全社会共同参与食品安全监管的良好氛围。