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除夕年夜饭多吃粗粮甜品有益健康

A-A+2014年1月27日09:53家庭医生在线评论

  除夕吃的年夜饭,必须要丰富,味道好,才能吃的热闹,吃得开心,但是饮食,当然是以健康为基础的,年夜饭中必不可少的就是一道甜品,年夜饭选择怎么样的甜品,才能更健康,更科学呢?这里给大家推荐的是粗粮甜品,高纤维,低热量,口感比较好,符合健康美味双重标准。

  燕麦包

  燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,有非常好的降糖。还能促进肠胃蠕动,帮助通便和消化,选择燕麦包做甜品,能够化解年夜饭导致的血糖增高,油腻,胃动力不足等问题。还含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。

  红豆糕、红豆汤

  红豆有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益,有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便,非常适合春节期间,人们都出现各种各样的“厌食症”症状的时候,能舒缓各种肠胃不适。还有降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

  南瓜饼

  南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

  绿豆糕、绿豆汤

  绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;还能能清热解毒。

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