冬季上火吃8类食品

　　(1)、清热解毒类：

　　如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。

　　(2)、苦冷制火类：

　　如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以冷凉之性化热降火，多用于实火症。

　　(3)、利湿泻火类：

　　如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿芽菜、鸡内金等，适用于各种实火症候。

　　(4)、攻下实火类：

　　如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。

　　(5)、凉血敛血类：

　　如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。

　　(6)、甘温除热类：

　　如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。

　　(7)、滋阴降火类：

　　如团鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。

　　(8)、补脏熄火类：

　　如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。

　　上火的饮食禁忌：

　　(1)、饮食用品种要以松软稀酥、易于消化和吸收的食用品为主，副食菜肴以蒸炖煮烧的品种为主，少食爆烤煎炸一类难消化的油腻之物。

　　(2)、多摄进水分，以补充机体上火发热时水分的丧失，并可促进新陈代谢，生津利尿，加速毒素的排泄和热量的散发。

　　(3)、不吃辛辣燥热的食用品，如辣椒、干姜、生蒜、胡椒、浓茶、烟草、烈酒、咖啡、大葱等，以免生热助火、灼伤津液、加重病情。

　　(4)、实火者宜多食冷凉清热食用品，如绿豆、茄子、冬瓜、丝瓜、苦瓜等，忌讳助阳兴热的食用品，如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高梁、龙眼、樱桃、杏子等。

　　(5)、虚火者应留意补充银耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龟肉等补益滋阴食用品，不宜多食生冷瓜果以及各种冷凉食用品。

　　(6)、要重视“辩证施食”，分析上火虚实，有针对地进行食疗，选择清热败火的食用品。

　　假如不分实火还是虚火，一概而论，则往往得不到好的疗效，有时甚至还会加重病情，“火上烧油”。这就是一些患者不留意辩证施食，盲目自诊自疗而效果不佳的原因所在。