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蛋炒饭营养丰富 堪称完美组合

A-A+2014年10月17日14:25新浪健康评论

不排队、不挂号:听专家为您会诊不排队、不挂号:听专家为您会诊

  鸡蛋是一种蛋白质为主的食物,米饭是一种能量为主的食物,把两个搭在一起吃比单吃鸡蛋要多一层能量保护。当你没有能量的时候,光吃鸡蛋,蛋白质会被破坏掉,当你光吃饭,没有鸡蛋的时候,饭里头的氨基酸、蛋白质含量太低,只有把两者结合在一起,才能形成既有能量,又有蛋白的完美组合。我国有一种美食叫蛋炒饭,就起到了把主食和鸡蛋结合在一起的作用,我建议大家可以这样吃。

                           摘自江西科学技术出版社《不排队、不挂号:听专家为您会诊》

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