一说到夏天，“热”是亘古不变的关键词，烈日当头的城市早已让人厌倦，阳光、沙滩和美味的海鲜在这时总会在脑海里徘徊。想要出走，为了凉爽的海风，更为了那肥美的海鲜。在夏季，许多人都偏爱海鲜，特别是刚捕捞上来的“鲜味”，其鲜美的味道及滑嫩的口感是许多海鲜爱好者所追求的。

美味的海鲜

　　相比中国海域里的海鲜，漂洋过海的海鲜更是诱人。曾经吃海鲜时，总会先想到我们的邻国日本，无论是鱼类还是贝类的海鲜，都那么充满诱惑力。但是现在受核辐射影响，越来越多讲究吃的人放弃了日本的海鲜。

　　说到外国海鲜，不得不提挪威，在挪威，渔民将蓝贻贝悬浮于海水中进行养殖，这种养殖方式造就了挪威蓝贻贝的优良品质：由于在海水中自由悬浮，蓝贻贝的外壳不会积聚任何泥沙。其烹制方法十分广泛简单，无论主菜、开胃菜都能见到它的身影，经过创新的烹调，味道诱人。挪威扇贝的品质也由于人工潜入海中手工挑选采收而与众不同，保证扇贝肉质甜美芳香。

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