红烧萝卜牛腩

　　红烧萝卜牛腩功效： 补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、健脑益智、增强抵抗力、润肤美肤、补充维生素。

　　主料：牛腩600G白萝卜1条

　　辅料：花生油适量姜适量、大蒜适量辣椒酱适量、酱油适量

　　红烧萝卜牛腩的做法：

　　步骤1.牛腩洗净浸泡出血水，萝卜去皮。

　　步骤2.牛腩和萝卜分别切大块，姜蒜拍散备用。

　　步骤3.烧开水放牛腩氽去血水，用冷水冲去浮沫，沥干。

　　步骤4.起油锅，下姜蒜爆香。

　　步骤5.放入牛腩翻炒。

　　步骤6.倒入适量酱油和红烧肉剩下的油，炒匀。

　　步骤7.加水淹至牛腩，大火收气后再中火烧制20分钟。

　　步骤8.放老干妈辣椒酱和萝卜，焖熟即可。

　　红烧萝卜牛腩的烹饪技巧

　　600克的牛腩，我一餐肯定是吃不完的，所以在放萝卜和辣椒之前已经盛出一部分，下次和土匪一起吃。

　　整个过程没有放盐，因为酱油、辣椒和剩油都够咸了，最后吃口味正好