红烧鸡翅

    菜系：川菜

　　菜品：热菜

　　口味：五香

　　做法：炒难度：简单

　　用餐人数：1-2人

　　准备时间：<5分钟

　　烹饪时间：<30分钟

　　功效：补气益气、调理肠胃

　　用料：

　　主料：鸡翅适量

　　辅料：酱油 适量老抽 适量橄榄油 适量姜 适量大葱 适量

　　红烧鸡翅的做法：

　　步骤1、鸡翅用清水浸泡约二十分钟，冲洗干净。

　　步骤2、葱切段、姜切片，花椒、大料、冰糖备用。

　　步骤3、锅中水沸后放入鸡翅，水再次煮沸捞出鸡翅。

　　步骤4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入鸡翅翻炒均匀。

　　步骤5、烹入料酒，加老抽上色，翻炒均匀。

　　步骤6、倒入适量清水没过鸡翅，盖上锅盖，大火煮开。

　　步骤7、小火煮约二十分钟，加入冰糖和少许盐。

　　步骤8、翻炒至冰糖融化汤汁收干即可。