辣木(Moringa)又称鼓槌树(Drumstick tree)，原产印度北部，世界上已知有十多种品种，原产于印度，现在我国也有大量种植，是多年生热带落叶乔木，全世界约有14个品种，目前较常食用的品种有以下三种：印度传统辣木、印度改良种辣木和非洲辣木。

　　辣木籽可食用，吃了之后，感觉到一种天然的甘甜，有神奇之养生效果外，并可增强体力，滋补养身，甚称为极佳的保健食品。用法：剥壳咬碎空腹服用，然后喝500毫升以上的水。

　　功效：辣木籽是纯天然绿色食品，含有人体所需的全部营养物质，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。辣木经济论坛(lamu.cddm.gov.cn)观察到辣木有协助改善、预防疾病，改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病，对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等也有很好的效果，它还具有治疗口臭和醒酒等作用。

　　研究表明，辣木的营养含量比很多植物都高，比如钙质是牛奶的四倍，蛋白质是酸奶的两倍，铁是菠菜的三倍，钾是香蕉的三倍，维生素A是胡萝卜的四倍，维生素C是柑橘类水果的七倍，此外，还含有丰富叶绿素。

　　由于辣木是一种生长快速且经济价值很高的热带植物。这几年有许多辣木产品出现，辣木茶就是目前最常见的，台湾较流行，最近传入内地。