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冬季女性手脚冰凉 多吃羊肉多喝汤

A-A+2013年12月12日15:26家庭医生在线评论

  入冬后,很多人会出现手脚冰凉、畏寒怕冷的情况,女性更为多见。羊肉能御风寒、补身体,特别适合气血循环差且手脚冰冷的女性食用。今天,小编给你分享让你手脚回暖的羊肉药膳,驱寒保暖温暖一冬。

  手脚冰冷吃羊肉

  营养价值:羊肉富含优质蛋白和钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质,可以在冬季补充足够的热量和维生素,达到“暖身”效果。

  食用搭配:人参羊肉汤、羊肉胡桃汤、海参羊肉汤、虫草炖羊肉等能提高羊肉的暖身功效,加胡桃仁还能祛除膻味。不过,羊肉不宜与南瓜一同食用,否则可能引起黄疸或脚气。

  当归羊肉汤

  材料:羊肉块600克(带皮或羊腱切块),圆白菜、姜适量,当归2钱,枸杞3钱,去核红枣10粒。另备盐少许,酱油与糖各一大茶匙,酒1杯。

  做法:将羊肉块用沸水烫一滚,换清水后入锅,并将姜、当归、枸杞、红枣及调味料一起放入小火慢炖1.5至2个小时,然后放入圆白菜再煮20分钟即可。

  功效:益气补虚,特别适合气血循环差且手脚冰冷的女性,一些产后虚冷的妇女多吃也可以补血活血,调养体质。

  当归生姜羊肉汤

  材料:羊肉500克,生姜20克,当归10克。

  做法:将羊肉切成厚片,用开水焯,去掉腥气。随后与生姜片、当归一同放入煲中,用文火慢煲至肉熟烂后,加入适量盐、味精、胡椒等即可食用。

  功效:适用于肾阳虚亏、精血不足、四肢逆冷、月经不调等。

  大枣枸杞羊肉汤

  材料:羊肉,大枣,枸杞,葱、姜、大料。

  做法:羊肉切大块,在开水锅中汆出血水备用;大枣和枸杞洗净备用;锅内加水,放入羊肉、葱、姜、大料同煮,煮半熟时,加入大枣、枸杞和盐煮熟即可。

  小贴士:如果不喜欢羊肉的膻味,可以与大枣同时加入橘子皮一两片,即可减轻膻味。

  黄芪羊肉汤

  材料:黄芪50克,羊肉500克。

  做法:黄芪,羊肉,加胡椒、姜、酒、葱等调料一同煮熟后食用。

  功效:本品具有健脾补肾、温阳补气的功效,适用于体弱多病、气虚疲乏、畏寒肢冷、腰膝酸软、四肢无力等。

  山药羊肉粥

  材料:羊肉250克,山药100克,粳米100克。

  做法:羊肉洗净,入锅煮烂研成泥,山药洗净研末,与粳米同煮为粥,分次食用。

  功效:能温补脾肾,适用于食欲不振、腰酸乏力、手足冰冷等。

  温馨提示:

  中医认为,羊肉能补血之虚,有“人参补气,羊肉补形”之称,适合畏寒怕冷、形体瘦弱以及年老体衰者冬令进补。

  食羊肉对胃肠的消化负担也较重,因此胃脾功能不好的人不宜食用这些药膳。

  发热病人、患有眼部疾病、腹泻和体内有积热的人也最好不要食用,以免加重病情。

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