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美味韩式炒年糕简单做 香软的年糕饱吸酱料

A-A+2014年3月5日15:17美食杰评论

美味韩式炒年糕简单做美味韩式炒年糕简单做

  韩国年糕不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。

  用料:主料:年糕250克

  辅料:洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、芹菜1小把

  调料:食盐1/2茶匙、韩式辣酱1汤匙、植物油2汤匙、细香葱2根

  韩式炒年糕的做法

  1.准备材料

  2.锅里放水烧开、放入年糕略煮,大概三分钟

  3.煮年糕的时候,可以一边准备配料,将胡萝卜、洋葱切丝、芹菜切段,葱切花

  4.年糕稍煮后,过凉水捞出来备用

  5.平底锅中放适量植物油烧至五成热,放入葱白和洋葱炒香

  6.然后放入芹菜和胡萝卜丝一同翻炒

  7.放入适量清水和两勺韩式辣酱

  8.煮开以后放入年糕,让年糕均匀地裹上辣椒酱

  9.放少许盐和白糖调味,汤汁快收干的时候,放香葱花即可出锅

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