唐山迁西县特色山地养殖业

　　迁西是独具山地特色的种养殖基地。柴鸡又叫土鸡，是相对于工厂化饲料喂养而言的，指把一定规模的雏鸡圈养在山场之中，以草籽和昆虫为主食，属无害化生产。在迁西不仅有散养柴鸡，还有更为奇特的“栗花鸡”、“栗花鸡蛋”。迁西自然环境好，有广阔的山场资源，迁西县积极引导农民利用山地、林地开展柴鸡养殖。目前，全县柴鸡规模养殖场达到223个，饲养柴鸡100万只，生产柴鸡蛋836万公斤。“栗花鸡蛋”是指栗树下散养，并适当饲喂栗花配混饲料柴鸡所产的蛋。经河北科技师范学院、唐山市畜牧产品检测中心分析检测，栗花鸡蛋蛋黄比高达40.8%，氨基酸等营养物质明显高于普通柴鸡蛋，同时含有丰富的黄酮类化合物，总黄酮含量高达89毫克／100克。这种黄酮能直接被人体吸收利用，不但能提高人体免疫力，还能降低人体对胆固醇的吸收，常食具有抗衰老、防治心脑血管病的作用，是名副其实的绿色保健食品。迁西按照“基地+农户”的发展模式，鼓励和引导县内柴鸡养殖大户通过建立专业合作社等形式，扩大养殖规模，打造产业集群。目前，已经成立了龙顺柴鸡等柴鸡养殖专业合作社3家，入社养殖户达到80%以上。“栗乡”、“山沟沟”牌等鸡蛋品牌已经在周边城市和地区颇具名气。其中，龙顺柴鸡养殖合作社注册的“栗乡”牌商标，通过了农业部无公害产品认证，并被认定为第十一届中国(廊坊)农产品交易会名优农产品。