(记者郑芃芃通讯员胡江)为保障市中心区高考、中考顺利进行，严防高考、中考期间食品安全事故的发生。市食品药品监督管理局食品化妆品监督所对唐山一中、唐山二中、开滦一中等各考点食堂和学校周边餐饮单位进行了监督检查。

　　该所重点检查了各餐饮单位的食品原料采购和储存、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理、索证索票证明、环境卫生、食品安全管理制度的落实情况和食物中毒预防应急措施等内容。对检查中发现个别单位台账记录不全等问题，要求限期整改。同时该所和教育行政部门加强了沟通协调，以完善餐饮食品安全信息通报制度。

　　市食药监局提醒广大考生和家长，在高考、中考期间应保持良好的饮食习惯，注意做好以下几点：不要给考生吃剩的饭菜，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒；少吃生冷食品，以免考生出现肠胃不适、腹泻等病症，影响考生的备考状态；尽量不吃街头小摊上的熟肉制品或凉拌菜，防止食物中毒或肠道感染；合理搭配禽、蛋、蔬菜，多吃清淡少盐的食物。适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油，因为油脂摄入过量可能导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象；少食辛辣、兴奋刺激性食物，如咖啡、浓茶、酒类，晚间食后尤其影响睡眠；适量吃蔬菜瓜果类食品。有色蔬菜、新鲜水果等富含维生素C，维生素C不仅可以帮助考生增强免疫力，还有助于考生提高记忆力、分析力。