为全面排查各级医疗机构食堂餐饮服务食品安全隐患，确保医疗机构餐饮服务食品安全，市食品药品监督管理局决定自10月10日起，在全市范围开展为期20天的医疗机构餐饮服务食品安全专项检查行动。

　　医疗机构食堂就餐人数多、人员流动性大、人员结构复杂，并且多为住院患者和陪护家属，极易诱发食源性疾病和食物中毒事故，造成不良社会影响，历来是餐饮服务食品安全防控的重点区域。此次专项检查内容包括医疗机构食堂持有《餐饮服务许可证》及专人负责食堂食品安全管理情况，明确将对食品原料采购索证索票、食品原料的储存、加工场所及加工制作、餐饮具消毒、从业人员个人卫生健康和培训、食品添加剂使用、餐厨废弃物管理等情况进行严格检查。市食品药品监督管理局要求各县区食药品监管部门要加大执法检查力度，强化监管，并鼓励社会各界提供线索，举报违法违规行为，最大限度避免食源性疾病的发生和交叉感染。