小编身边有不少特别不爱吃蔬果的食肉兽,就算是买回了上好的水果摆在面前都很难刺激起他们去尝试的慾望,如果你在乎的他也是这样,那么不妨试试做下面这5款由水果来唱主角的Party Food吧。好玩、上镜又好吃,第一款香蕉叁文治可以用来做营养早餐,最后叁款的话,用来做浪漫晚餐的甜品也是非常合适呢。
1. 开放式香蕉叁文治
材料:1条香蕉、2tbsp杏仁酱(也可用巧克力酱或者花生酱代替)、1tbsp蜂蜜(或者是枫糖浆)、1tbsp Tahini芝麻酱(吃不惯的可以省略)、坚果、燕麦或提子乾等你喜欢的Toppings
製作步骤:
1.香蕉对半切开。
2.将杏仁酱与芝麻酱混合,然后涂抹在香蕉的切面上。
3.淋上蜂蜜之类的甜味剂。
4.撒上Toppings来装饰即可。
2. 巧克力脆皮香蕉棒
材料:5条香蕉、10个冰淇淋用木棒、24盎司半甜巧克力(切碎)、Toppings(例如糖珠、果仁碎、椰蓉或白巧克力)
製作步骤:
1.香蕉去皮,然后切成两段。从香蕉的切面插入木棒固定,然后放进冰箱冷冻1小时左右。(记得要放在平底容器中,而且每根之间都要保持一点距离)
2.巧克力放入大碗中,加热大概30秒至融化,同时準备好Toppings在旁备用。
3.把香蕉拿出来,淋上融化的巧克力,然后立刻撒上Toppings。(动作要快,巧克力遇上冰冻的香蕉会很快凝固)
4.放在一旁,最好是平底的容器中,待香蕉回温10-15分鐘就可以吃了。(如果不立刻吃,可以密封起来放回冷冻,吃之前要拿出来回温)
3. 鲜果奶油巧克力杯
材料:8个气球(洗净擦乾)、10盎司黑巧克力(切碎)、1品脱鲜奶油、1 1/2tbsp Chambord树莓利口酒(力娇酒,没有的话可以不放,或者用其他果味糖浆代替)、1/4杯糖粉、鲜果适量、巧克力糖浆(可选)、薄荷叶适量(可选)
*如果容易过敏,气球请选用Latex-free的。
製作步骤:
1.把气球吹到你想要的大小,绑好。
2.将巧克力切碎,隔热水融化。
3.平底烤盘上铺一层油纸,在油纸上用融化的巧克力涂成圆圈,作用等同于碗底,可以起到固定和防漏的效果。
4.将气球浸入融化的巧克力中,大概1/2或者是3/4的高度。切记要等巧克力冷却才行,否则气球会爆炸。(最高不可超过30℃)然后立刻安放在步骤3的底座上。
5.放冰箱冷藏30分鐘至凝固。
6.拿出室温放鬆5-10分鐘,然后捏住气球打结处稍下一点的位置,用针扎一个洞,让气球慢慢放气,然后拿掉气球,接着再放回冰箱冷藏。如果怕会黏住,可以在气球外部涂上薄薄一层玉米油或者是椰子油,不可用花生油。
7.鲜奶油中加入利口酒和糖粉,打发至浓稠,然后拿出巧克力碗,将奶油倒入碗中。
8.用水果装饰,然后淋上巧克力糖浆或蜂蜜即可。
*为了健康着想,建议大家可以试试用Greek Yogurt来代替打发的奶油。