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清口开胃的意式经典 香脂醋酱拌田园沙拉做法

来源:新浪河北美食频道 2012-03-08 00:28:53

香脂醋酱拌田园沙拉香脂醋酱拌田园沙拉

  配料: 

  生菜莴苣-1束  长菜莴苣-1束(选择性) 型熟蕃茄-2个 小黄瓜-3条 红椒-1个 洋葱-1个 西洋芹菜-1把 大小适中的磨菇-15个

  酱料:橄榄油 意式香脂醋 盐 胡椒 芥末粉 大蒜 柠檬 

  香脂醋酱拌田园沙拉的做法: 

  1.将莴苣剥开清洗并弄干;

  2.大蒜压碎后再细切;

  3.将红椒、洋葱、芹菜、磨菇切细(切得非常细),小黄瓜切片;

  4.将材料搅拌后并洒上柠檬汁;

  5.将拌好的沙拉放入冰箱约十分钟后,淋上义式香脂醋和橄榄油。

  小贴士:

  1、在挤柠檬汁的时候,先将柠檬放入热水中,可以使柠檬挤出更多汁;

  2、柠檬汁的主要作用是提鲜,同时使沙拉更加清香爽口,如果家里没有柠檬可以使用少量白糖代替。

  3、在选择制作沙拉的菜品时,也可以根据季节及个人口味进行选择,但本菜不适合选择水果制作。

  4、本沙拉没有选择沙拉酱和千岛酱,因此所含热量较低,适合减肥期间的MM们使用,可以增加食物纤维的摄入,让爱美的MM们获得自己满意的身材。

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