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A-A+2013年10月15日10:02饭统网评论
特地去查了一下，距今3000多年历史了，是在周代礼面的基础上发展演变而来。秦汉时代称之为汤饼，属于煮饼类中的一种；隋唐时代叫长命面，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为水滑面。
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