西红柿烧茄子步骤1.茄子洗净，切成条。西红柿洗净，去皮，切成细块。
步骤2.油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份。
步骤3.炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟。
步骤4.最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅。
小贴士
用吸油纸吸去油，这样吃起来更开胃，不油腻
西红柿烧茄子
西红柿烧茄子步骤1.茄子洗净，切成条。西红柿洗净，去皮，切成细块。
步骤2.油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份。
步骤3.炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟。
步骤4.最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅。
小贴士
用吸油纸吸去油，这样吃起来更开胃，不油腻
小象卖萌脸朝地摔倒
