香菇炖鸡汤

　　香菇炖鸡汤的做法

　　步骤1：将鸡洗干净。

　　步骤2：剁成块。

　　步骤3：把水烧开后把鸡块放入水中焯一下。

　　步骤4：每个香菇切成四块。

　　步骤5：山药切块。

　　步骤6：葱切段、姜切片。

　　步骤7：大火烧开水后，加入所有原料(水的量为能满过所有材料即可)。

　　步骤8：转小火后炖一个小时。

　　步骤9：盛碗，即可。

　　香菇炖鸡汤的烹饪技巧

　　在给山药去皮的时候一定要带手套，以免手过敏引起的痒感觉。鸡一定要焯一下，这样可以去一下鸡本身的血水。

　　功效：健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、防癌抗癌、滋阴补阴、开胃消食、养颜、增强抵抗力