在餐饮行业，有一把火从古烧到今，而且越烧越旺，没有丝毫减弱的趋势。这把火就是火锅。火锅从千年前走来，有可能再走千年依然火爆，作为投资者，你想不想在火锅行业中攫取一桶金，赢得属于自己的财富呢？尚上捞小火锅给你支招，告诉你火锅开店如何一火千年。

火锅如何一火千年 尚上捞给你支招

　　火锅行业不变的是一如既往的火爆，改变的则是口味和品种的丰富，毕竟社会在发展，消费者的口味也在发生着改变，要想不被市场淘汰，就要跟上市场的步伐。以现代人的消费特点来说，年轻人普遍都求新求奇，如果还是千年前那口斑驳的古铜火锅，估计会遭到很多年轻人的嫌弃。尚上捞小火锅虽然不是从古代走过来的品牌，但是却是新时代的产物，是现代人的消费理念催生出的新式火锅。传统火锅是十几个人围坐在一口火锅四周涮食，不仅口味单一，而且卫生状况无法保证。尚上捞火锅改大锅为小锅，一人一锅一椅，想吃什么口味的锅底和套餐都可以按照自己的喜好来选择。尚上捞为顾客准备了几十种口味，春夏秋冬四季均有相应的新品来匹配，让大家在不同的季节都能吃到更健康养生的美味。

　　尚上捞不仅在就餐形式上进行了改变，在火锅的实质内容上也做了很大的改进，传统的火锅锅底不是麻辣就是清汤，最多再丰富一个鸳鸯锅底，涮肉不是羊肉就是牛肉，虽然美味，但是千年一味也难免让人有了厌烦的感觉。红酒是用来喝的，但是你听说过浪漫红酒锅吗？尚上捞就把红酒这个时尚饮品融入到了火锅中，而且完全没有违和感；你对古老的印度充满了好奇吗？尚上捞把知名的印度咖喱引进了火锅中，让喜欢咖喱的消费者大饱口福，也有很多顾客抱着好奇的心态来尝鲜；在尚上捞，就连饮品都这么百变，蜂蜜柚子茶、桂花乌龙茶、薄荷青柠、洛神奶昔、草莓冰沙等，简直是吃火锅的绝配。

火锅如何一火千年 尚上捞给你支招

　　要想让火锅持续火爆，新式的营销理念也是必不可少的。古代的火锅没有什么营销理念可言，只能靠口口相传，但是这种经营方式在现代社会是行不通的。尚上捞总部在宣传推广方面可谓是有得天独厚的优势，首先是雄厚的经济实力让它能不惜斥巨资广做广告宣传，合作商不用付出一分一厘就能坐享其成；其次在总部的引导下，旗下合作商能根据不同季节，不同节假日做出有效可行的促销活动，增加销量的同时，更提升了品牌知名度，带来的自然是持续的火爆。

　　一口火锅火爆了千百年，但是随着时代的不断变化，要想让它一直火爆下去，就得像尚上捞这样做出适时的创新改变，否则就会被时代所淘汰。