美味圣诞火鸡

　　马上就是圣诞节，来跟大家说说世界各地这一天的饮食传统。`在美国，圣诞晚餐中有一样特别的食品——烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放一些果料，香甜 可口，别有滋味。有的还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一只烤乳猪。在加拿大的圣诞晚餐，特色有填馅火鸡、马铃薯泥、肉汤浓汁、蔓越橘酱及作为甜点的葡萄干布 丁。蛋酒，是一种牛奶为底混合蛋汁、砂糖等的饮料，通常会加以酒类调配，在节日时分也很受欢迎。即便是在美食乏善可陈的英国，一般人家庭也会自行烹调火 鸡，将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱等，塞进火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，然后才放入焗炉烤。

　　美味圣诞火鸡

　　材料：火鸡一只、黄油若干、盐适量、黑胡椒适量、大蒜、迷迭香、洋葱等均可。

　　做法：1、火鸡解冻，再将盐，黑胡椒涂匀在肚内；2、肚内放入香料，用竹签扎紧肚边，在火鸡表皮上撒上盐、黑胡椒，涂上黄油。3、将火鸡腹朝上放入烤箱，用165℃ 烤50分钟。4、最后将火鸡沙司(一般火鸡都会配备)加入1小碗水、半瓶山楂酱，煮稠即可。