朝阳楼

现在的朝阳楼

环境优雅

　　一个饭店能把历史文化和餐饮文化集于一身，这个饭店自然在当地人及游客心中别有感受，总会令许多人纷踏而至，在尽享美食的同时，品味其中蕴涵的文化。

　　面积为1000多平方米的宣化“百年老字号——朝阳楼饭庄”就不虚此名。它的招牌菜品就是久负盛名的——涮羊肉。想在朝阳楼包间用餐，需早早预约，每逢节假日，更需提前几天；想按时吃上朝阳楼的品牌馅饼，需提前半个钟点落座，否则，12点到达一点开吃太正常了；想趁热买到朝阳楼的甜麻饼、糖麻叶等小吃，您得排老长的队等候。来这里吃早点的顾客，不论是老百姓、大老板、公务员还是外地游客就好似吃上了瘾，不分季节、顶风沐雨，每日热闹红火、人头攒动。是风味独特的羊杂汤、做工精细的老豆腐、百吃不腻的油香、外焦里嫩的大饼、回族风味的鸡奎、货真价实的酱牛肉、醇香似乳的小米粥吸引着食客，许多顾客从城的最东头而来，就为吃出一天的舒服。

　　朝阳楼位于宣化步行街与宣府大街交叉口西北侧，始建于明朝末年，当时全城百姓迎送闯王李自成时，就是这里的大厨为闯王精工细作了一桌宣化特有的“葡萄宴”。朝阳楼改建于清代初期，是主体两层、具有明清风格的砖木结构建筑。一直是地道的回族伊斯兰特色，开始由回民冯氏家族经营。相传，清康熙年间，威震南方各省的四霸之一的黄天霸，在鸡鸣驿一带，与塞北有名的绿林大盗九花娘娘比武后，在朝阳楼大摆宴席犒劳兄弟。

　　清道光年间，后来的朝阳楼，因经营不善，清同治元年(公元1862年)，由回民冯亨顺接手，虽然他是饭店跑堂出身，但他聪慧勤奋，颇通商道、善于交际，把饭店打理的生意红火，刷羊肉香嫩可口，独家调制的小料极富特色，糕点小吃口感绝佳。那时谁家的婚丧嫁娶、宴请贵宾能在朝阳楼摆上几桌，实感体面风光。

　　清道光年间的直隶提督郑魁士，告老回乡后，为宣化修筑一里多长的永固坝，治理柳川河，经常在朝阳楼宴请工匠们。

　　朝阳楼生意的兴隆，还得益于清慈禧太后的驾临。光绪二十六年(公元1900年)农历六月，由于八国联军的入侵，慈禧太后携光绪皇帝和皇室成员仓皇出京，逃往西安。一路西逃经下花园鸡鸣驿来到宣化，住在紧邻朝阳楼的上谷公所。一路上，年迈的慈禧太后急火攻心、疲惫不堪、饥肠辘辘。到了宣化后，稍微安下心来，在上谷公所驻跸三日，每餐由朝阳楼提供饭菜，尤其是老佛爷吃了刚从地窖里取出的鲜美的刷羊肉后，又吃了一大块刘家窑的西瓜，饱食之余，上下通气，几天来的急火瘀滞一泻而出，老佛爷顿感舒爽，愁眉舒展，连声赞好。一时间，宣化的文武百官都众星捧月似的簇拥着老佛爷，不仅在这里用餐，还商讨国家政事。放松后的慈禧老佛爷，为安抚民心又耍起了权谋，责令光绪向全国颁布了《罪己诏》。正当慈禧太后尽享朝阳楼美食，不停地向身边人赞美宣化是座太平城时，八国联军在京城烧杀掠夺后已出居庸关逼近下花园，慈禧一行才依依不舍的继续西逃。

　　受封建社会“男尊女卑”思想的影响，起初，朝阳楼规定，禁止妇女上楼用餐，只能坐在一楼角落处的餐桌旁。自从慈禧太后一行走后，饭店解放思想、大胆改革，打出招牌——欢迎女性上楼吃饭。一时间，宣化城及周边的妇女，搀着老娘、领着闺女，川流不息的来此用餐。此后，这里生意持久兴旺，在餐饮业中独领风骚，走过300多年历程，经久不衰。2012年，被批准为“中华百年老字号”。