法制晚报讯 近年来，国外营养学家开始提倡花生及花生油膳食。这是继地中海地区的橄榄油膳食在国际受到普遍推崇之后，出现的新的科学膳食潮流。纯正花生油越来越受到了老百姓的追捧。

　　纯正的花生油之所以能够受到老百姓的喜爱，除了因为纯正花生油比较适合健康膳食外，还因为纯正的花生油采用了特殊工艺，使得花生油更营养健康，如今，最受欢迎的纯正花生油当属鲁花5s压榨花生油。

　　鲁花5s压榨花生油是鲁花集团精心选用优质的山东大花生做为原料，同时采用独创的5S纯物理压榨工艺所生产出的优质花生油。5S压榨工艺是通过物理方法，在生产的全过程中无化学溶剂残留，不含抗氧化剂，不经过高温精炼，而是采用低温过滤，保留了花生的原汁原味和丰富的营养成份。因此，鲁花花生油具备比一般食用油更加“靓、香、纯、省”的优点。

　　“靓”指的是鲁花花生油色泽金黄透亮，体态挂壁持久，炒菜易上色，菜色圆润鲜亮，容易诱发人的食欲。

　　“香”指的是鲁花花生油香味浓郁。由于采用了5S纯物理压榨生产工艺，鲁花花生油中完全保留了花生中的140多种天然芳香物质，使其香味十分浓郁，醇和持久，能很好的为菜肴增添醇香美味。除了用于炒菜，鲁花花生油还能当香油食用，用其调制馅料、拌凉菜都会产生特别香美的味道。

　　“纯”指的是鲁花花生油选用纯正山东大花生、采用5S纯物理压榨工艺生产，只榨取第一道花生原汁，通过纯物理压榨的方式，最大限度的保留花生油中对人体有益的活性伴随物。据中国粮油学会油脂专业分会副会长王兴国教授的介绍，活性伴随物也称活性营养素，是一种对人体有营养价值的微量元素群。研究显示，人体需要的一些微量物质，有些必须从油脂里获得。而鲁花独创发明的5S纯物理压榨工艺，则在食用油中全面保留了这些活性营养素，而且不添加任何化学物(如抗氧化剂等)，无化学溶剂残留，使得花生油原汁原味，口感纯正，烹调菜肴特别好吃。

　　“省”指的是用鲁花花生油烹调菜肴特别省油。原因在于鲁花花生油采用5S纯物理压榨工艺生产，全面保留了花生的营养成分，既可防止食物营养成份的流失，又不会像其他油品那样容易被食物吸收，使得用量非常省。因此，越来越多的消费者选用鲁花花生油。

　　健康膳食新观念，选油就选纯正花生油。