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衡水街头特色美食小吃——鸡汤丸子串

A-A+2013年8月3日11:09欣欣旅游网评论

衡水特色小吃丸子串衡水特色小吃丸子串

  在民生胡同有家鸡汤豆腐串店,店主以前是在人民路小学摆路边摊的,现在生意做的好有自己的小店和固定的客源。我就是其中的一个FANS,最适合我这种要减肥的人啦嘿嘿~~吃豆腐又不长肉,又营养价值丰富,关键是还有鸡汤喝,可以养颜补身哈哈!!

  把鸡骨架清洗一下,然后切成大块,冷水下锅,等水烧开后把水换掉。加入热水大火烧3-5分钟后小火加盖慢炖大概15分钟。把串好的豆腐串放进鸡汤里大火烧开后小火炖20分钟以上(时间越长越好,时间越长豆腐越入味。)期间添水一定要添热水。

  吃的时候把牙签拿出来,把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里,放一点香菜末(一定要加,不吃香菜的可以少放点然后放那里不管他那里。)和蒜汁(蒜捣碎后加一点水放置10分钟就行)、醋(少放一点就可以)、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了。

  他那还有丸子串,酱鸡架,拌东北大拉皮....。.等些子凉菜~~ 夏天到了,可以喝个小酒,约上几个好友吹下牛皮,聊会天!! 也是很爽的列~~

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