河北是全国 13 个粮食主产省之一，粮食产量连续 7 年超过 700 亿斤。是强筋、中强筋优质专用小麦主产区，2019年全年粮食播种面积646.9万公顷，粮食总产747.8亿斤。
其中，石家庄市藁城区农科所，是河北省优质筋小麦的发源地，该所 1998 年育成的优质面包小麦藁 8901，是国内第一个推广面积最大、面粉企业使用最多、并最早替代进口强筋小麦的品种，曾作为河北省和全国优质小麦区试对照品种、全国优质小麦品质鉴评对照品种。
在2020年中国·廊坊国际经济贸易洽谈会（网上），将举办河北省特色农产品及农业机械采购对接会、第二届优质农产品及农机展，届时将对河北省的粮食产量相关信息进行展览展示。
