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特色美食“莜面”

A-A+2013年6月10日15:47张家口新闻网评论


莜面窝窝莜面窝窝

    “凉拌莜面真爽口,张垣美味当魁首;美味莜面到身边,吃完以后赛神仙”。说的就是张家口特色美食之一的莜面。相传,清代康熙皇帝吃过莜面后给予很高的评价。由于莜面是高能食品,所以俗称“三十里莜面四十里糕,莜面吃个半饱饱,喝碗开水正好好。”吃莜面无论凉汤还是热汤,或者是在汤里再加一点油炸辣椒来调莜面吃,必定会大汗淋漓,痛快至极。

 

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