张家口美食——莜面 小时候，它伴我度过了那段家境困难的日子，因为它是我们每天的主食，在妈妈灵巧的双手下，它可以变出许多花样，但无论怎么的改变，它的味道依旧，也象家乡人民一样，永远散发着淳朴，豪放的味道。
偶尔，妈妈会弄来一点肉熬山药沾着吃。在这样的温馨氛围中我长大了，由于时间的推移，家境渐渐的好了起来，随之莜面也远离了我的生活，取而带之的是老年人用来拜佛的白、大米。偶尔吃上一次似乎成了一种享受。
后来，我来到北京，莜面成了一种奢侈品，五元钱一小笼，每个月总会去尝试，去解解谗。后来我结婚了，老公却是坝上了，也是莜面的忠心朋友，差不多每月他都下厨做一次莜面给我吃，再想吃莜面现在对我来说已经不是奢望了。
没吃过的朋友，如果来我们张家口做客千万不要忘记来上一笼莜面，品尝一下它的独特味道。
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