11、腐烂的生姜

　　腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。

　　人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

长霉的茶叶

    12、长霉的茶叶

　　茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果。

　　倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

红薯皮

    13、红薯皮

　　红薯皮里的抗癌成分非常高，但因其生长在地下，表皮与土壤直接接触，不少有害物质会积存在红薯皮中。

　　红薯还很容易感染黑斑病菌，表现为红薯皮长有褐色和黑褐色斑点。斑点里含有番薯酮和番薯酮醇等毒素，会损害肝脏，煮、蒸或烤等办法均不能将其杀灭，被摄入人体后对肝脏危害很大。因此，吃红薯前最好先将皮剥掉。

变色的紫菜

    14、变色的紫菜

　　若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。