西安“回民街”的店招，上面一行即“biang biang面”

　西安“回民街”的店招，上面一行即“biang biang面”

　　东方网2月20日消息：据《i时代报》报道，18日下午“习连会”后，习近平总书记设宴款待连战伉俪。因为是陕西同乡，习总书记特别为连战准备了陕西泡馍、肉夹馍以及“biang biang面(音)”。由于“biang biang面”过于难写，一些市民特意上网查询。

　　“biang biang面”是陕西特色面食，但上海市民对此较为陌生。“看图片和一般的宽面没啥大区别，就是陕西的一道小吃。”市民林先生特地上网查找“biang biang面”的真面目，并询问上海哪里可以吃到。

　　位于浦东新区民生路上的“秦川人家”店主昨天表示，店里的“biang biang面”是特色，销售很好，接下来有可能会有更多市民前来品尝。闵行区梅陇西路上的“秦川风”店员称，“biang biang面”对上海市民来说比较陌生，平时销量一般，“希望能借此火起来”。

　　面条好吃字难写

　　“陕西名吃这是要火的节奏！”习总书记以陕西泡馍、“biang biang面”等宴请连战夫妇，引发网友热议。陕西本地网友更是喊出新口号：走，“回民巷喋泡馍去！”众所周知，西安回民街有多家知名老字号，天天门庭若市。“biang biang面”是陕西最知名的面食，“biang”字虽复杂，却有一段解构字形的顺口溜：一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走；你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。

　　如此复杂的字形，目前只在餐馆招牌上可见，字典里没有，电脑也无法输入。自从“biang biang面”端上了宴请连战的餐桌，有网友呼吁国家文字委员会把“biang”字收录到字典里。