地衣

地衣

    介绍：地衣常常会被叫做“地木耳”和“地皮菜”，它紧贴黄土而生，每一片都像大地的耳朵。 地衣酷似木耳，只不过没有木耳那样肉质肥厚。 只要春雨过后，就会在地上一片片一朵朵地冒出来。

　　做法：地皮菜做法比较多，可以和鸡蛋、雪菜一起翻炒。 以炒雪菜为例，将地衣洗净， 在开水中烫一下，捞出，挤干。 起锅，倒油，翻炒地衣，之后加入雪菜一同翻炒，调味之后即可出锅。

　　采摘注意事项：地衣味道清香， 所以最适宜清炒。但由于地衣是紧贴地面生长，很容易积攒风沙，所以洗地衣是最让人头痛的一件事。 网上有流传说，洗一斤地衣要用一吨的水，不知道是不是夸张。 但地衣采回来，要努力清洗是不争的事实。如果在采地衣的同时，采到木耳或蘑菇，一定要谨慎。 因为有些蘑菇是有毒的。

　　采摘地： 胜利公园、临近山上。

　　婆婆丁

婆婆丁

    介绍： 又名蒲公英，它的花粉含有维生素、 亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。

　　功效：清热解毒，消肿、利尿， 具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

　　做法：婆婆丁焯过后生吃、 炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝；还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

　　采摘地： 胜利公园、临山而建的小区周边。