张家口市大力推广餐饮业“明厨亮灶”工程今年以来，张家口市大力推广餐饮业“明厨亮灶”工程，将餐饮单位的操作间、凉菜间、洗消间、食品库房等食品安全关键部位展示给消费者。目前，该市正在对全市19家特大型餐馆、216家大型餐馆和640家学校食堂进行监督整改。图为该市一饭馆改造后的明厨亮灶。陈亮 王雪威摄
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