引发世界收藏热的南部铁壶

　　日本铁壶制作工序繁复、严谨，一件作品需要两三个月时间才能完成，特别是至今仍在流传的南部铁壶，自1975年被日本经济产业省指定为非遗传统工艺品后，更引发了世界各地的收藏热潮。

　　所谓南部铁壶，其实并非出自日本南方，而是得名于日本东北部地区大藩主的姓氏。这一地区自古便以出产砂铁、岩铁等优质铁矿闻名，并拥有制造铁器所需的其他原料，像河砂、粘土、漆、木炭等，自17世纪中期，南部藩主从京都至盛冈招聘工匠打造茶用铁壶，这里便逐渐成为日本的铁器铸造产业重镇，无论是铁壶还是其他铁质日用品，都为人们所青睐，成为日本传统手工艺品中的代表。目前全日本南部铁壶传统工艺师仅有21名。本次展出的铁壶，是由日本南部铁器商工业协同组合送展，既有早期的老铁壶，也有当代作品。

　　岛崎信之告诉记者，铁壶之所以好，在于其经过沸腾后，会产生有益于人体健康的矿物质。另外，其盛行不衰的根源，要追溯到日本茶道的流行。一开始，人们是用铁瓶来烧水泡茶，发现既健康又甘芳，用的人多了，慢慢就改良成了铁壶，出水更加快捷简便。“四五十年前，在我还很小的时候，日本家家户户都会烧一火塘，上面吊一只铁壶，水烧好之后，大家就围炉夜话，这种简朴又深入人心的茶道，使得铁壶广为传播。”

　　本次现身的老铁壶，壶身较为修长，壶嘴薄且转弯技巧佳，出水顺畅，做工上很讲究，比新壶更加精雕细琢，由于当时文人书画盛行，因此图案特别注重艺术性。而且早期的铁壶除了主要用铁矿，还添加了一些其他的矿物质成分，烧出来的水比新壶更好。这些铁壶多数已有半个世纪以上的历史，早年就成为幕府及藩主们的高级礼品和收藏品。现在，无论是作为收藏品还是实用品，老铁壶都极具价值。哪怕有锈迹，也不影响使用。老铁壶一般分两类，一类为南部铁壶，一类为京都铁壶，现在京都铁壶已经停产了，因此尤其珍贵。

　　源自大唐文化的轮岛涂髹漆

　　很多人都知道，英文China除了指“中国”外，还有“瓷器”的意思；同样，英文Japan除了指“日本”，还指“日式漆器”。在日本，最贵重的漆器当属石川县能登半岛的轮岛涂，这是日本涂漆艺术领域中唯一的非物质文化遗产。

　　日本漆器的发展要追溯到中日两国源远流长的文化交流。唐代鉴真和尚六次东渡日本，带去了灿烂的唐文化。随船的漆艺匠师也将中国优良的髹漆工艺带到了日本，对日本漆艺发展起到了巨大的推动作用。日本人在热心接受和学习中国漆工艺技术的同时，有所扬弃，并着意发展创新。从我国传入的众多漆工艺技术中，莳绘(中国古称泥金画)最符合日本人的审美趣味，深受贵族阶层的珍爱，获得一致推崇，形成了具有日本独特艺术魅力的莳绘漆器装饰技法。

　　传统的轮岛涂包括餐具、茶具、托盘等，色彩厚重、工艺复杂，一般要经过120多道工序，涂上超过100层漆，一只碗需历经半年到一年时间才能制成。底层采用日本石川县轮岛当地特有的优质硅藻土(轮岛底粉)来涂抹，要经过20多道工序，因而底胎特别坚固耐用。“沈金”、“莳绘”等高超的装饰技法，则让漆器洋溢着独特的民族情调。

　　养护要点

　　九谷烧

　　九谷烧的保养很简单，只要轻拿轻放，一般不会破坏。器物类的如花瓶，用一条软毛巾擦一擦、弹弹灰就可以了；食具和茶具类不要用强力清洁剂清洗。由于九谷烧属于釉下彩，先彩绘再上一层厚厚的釉，即使色彩浓烈，也不用担心其褪色或对身体有害。

　　铁壶

　　日本铁壶非常厚重，只要提起来掂掂分量就可以知道，因此，除非受了外力撞击，一般用上几十年都不会坏，是可以当成“传家宝”的。如果有一段时间不用了，那用软布将水汽擦干，避免滋生细菌即可。

　　轮岛涂

　　尽管漆器很耐用，但强烈的光线尤其是紫外线，对漆层的破坏力还是很大的，因此，要避免长时间照射。一旦漆层被破坏，漆会很快溶于温水，甚至手指都能在上面留下划痕。另外，过于潮湿或干燥也不利于漆器的保存，要用布将漆器包好，放在50~60%湿度的环境下保存。

　　文/图：广州日报记者江粤军