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从建阳窑之美品味宋代斗茶文化

A-A+2014年11月5日07:35雅昌艺术网评论

建窑金豪盏,口径10cm,品相完整,胎质细腻干涩,规矩工整,底部釉不到底,内部口沿处呈金色,内部有小缩釉点。为宋代时期茶盏上乘制作。  建窑金豪盏,口径10cm,品相完整,胎质细腻干涩,规矩工整,底部釉不到底,内部口沿处呈金色,内部有小缩釉点。为宋代时期茶盏上乘制作。

  建窑是我们古代著名的民间窑口之一,以黑釉著称,制作精良优秀的建窑作品,曾经一度被宋代宫廷所使用。

  在建窑在今福建省建阳市水吉镇的芦花坪一带,因宋时属建州建安县,故名建窑(历史上也有人称建安窑)。是建州文化中的一部分,该窑始于晚唐,盛于宋,而衰于元。主要是烧制青瓷、黑釉瓷、青白瓷等。其中以黑釉瓷闻名于世。有宋一代在斗茶风盛行时更是受到皇室的喜爱。建窑以今天福建省建阳为代表,窑址在建阳水吉镇,以产黑瓷而著称。唐代始创烧,到了宋代尤其是南宋为极盛时期,至清代而终。。建窑原是江南地区的民窑,北宋晚期由于“斗茶”的特殊需要,烧制了专供宫廷用的黑盏,部分茶盏底部刻印有“供御”或“进”字样。这种瓷器在日本被称为:天目釉。日本和韩国的茶道都非常重视此物。它的胎体厚实、坚致,色呈浅黑或紫黑,器型以碗、盏为主。

  宋代是建窑的发展时期,以烧黑釉器而著称。兔毫斑、鹧鸪斑、曜变等釉色的名品就出在这里,以茶盏为多。

  在建窑黑釉盏盛名的影响下,各地的仿烧者甚多,除福建本省的南至福清市,北至武夷山以北的几十处瓷窑之外,还有江西的吉州窑,四川、山西、陕西、河北、河南等地都有仿烧的,形成了以建窑为首的建窑系。

  由于宋代斗茶风尚盛行,而主烧适宜为斗茶的黑釉茶盏,亦称建盏,以水吉镇窑制品为最,颇受文人喜爱。北宋后期曾为宫廷烧制斗茶使用的黑釉盏,并于器底刻"进盏"、"供御"字样。建阳窑产品使用含铁高的原料做胎,因而胎色深黑坚硬,有"铁胎"之俗称,或名乌泥窑、黑建、乌泥建等。盏内外均施黑釉,外壁釉不到底,露黑色胎。黑釉盏以铁结晶形成的斑纹为饰,呈条状晶纹的称兔毫,有黄、白两色,故又有金、银兔毫、玉毫、兔斑等别称,也有呈油滴结晶状,宋人称鹧鸪斑。铁结晶呈油珠状的称为油滴,更有少数窑变花釉,在不规整的油滴周围出现窑变蓝色,尤为珍贵。

  建窑的价格在今天持续上涨,已经成为当今高古瓷收藏炙手可热的收藏品类,即品味文化又能有很好的增值空间。可以说是非常难得的藏品。

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